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海參大米粥

分類:
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來源:
2019/04/09 08:00
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海參粥主料是海參和大米。做法簡單,營養豐盛,補腎、益精、養血。海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品。

 

主料 2人份

 

海參          2只

大米          100克

  

輔料

 

    胡蘿卜            半根

木耳           3朵

豌豆           50克

姜絲           20克

小蔥           15克

               2克

胡椒粉             2

雞精           4克

香油           10克

 

 

 

 

步驟1     

 

     準備威島即食海參2只,胡蘿卜切細絲:姜少許切絲:木耳提前用水泡發,切細絲3:豌豆洗凈。

 

步驟2

 

     將威島海參切片備用

 

步驟3

 

     白米洗凈,放入砂鍋中,加入兩倍白米左右的水。水煮沸后改為中火,加入姜絲,繼續煮10分鐘左右。

 

步驟4

 

     隨后加入胡蘿卜絲,木耳絲,豌豆,繼續熬煮至白米軟糯,其余所有食材煮透

 

步驟5

 

     加入威島即食海參,熬煮5分鐘,威島即食海參是不用熬煮過多時間的。

     最后加入鹽,胡椒粉,雞精少許調味,可按照自己的口味添加或減少配料

 

 

步驟6

 

     出鍋盛入碗中,加入少許香油提味,最后撒上小蔥或香菜即可食用

 

 

              烹飪小技巧

 

    做出美味的海參大米粥需要選用好的材料___威島即食海參才能做出美食的秘密

 


 

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